합정 국밥 맛집, 미쉐린 가이드 선정 ‘합정옥’ 솔직 후기

합정역 인근에 위치한 국밥 전문점 합정옥.
2019년부터 2025년까지 미쉐린 가이드에 연속 선정된 곳으로,
이미 합정에서는 꽤 유명한 맛집이다.

매장 입구에 걸린 미쉐린 플라크만 봐도 신뢰도가 올라간다.

내부는 전체적으로 우드톤 인테리어로 깔끔하고 따뜻한 분위기이며,
벽면에는 방문했던 유명 인사들의 사인이 전시되어 있다.

기본 반찬은 김치, 파무침, 그리고 국밥용 특제 소스.
거기에 보리차!!

반찬 구성은 단출하지만 국밥에 집중하기 딱 좋다.

대표 메뉴 국밥은 맑은 스타일의 국물인데도 깊은 맛이 느껴지고,
고기는 부드럽고 잡내 없이 깔끔하다.

개인적으로는 파채를 듬뿍 넣고
특제 소스에 고기를 살짝 찍어 먹는 방식이 가장 맛있었다.

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방문 총평

✔ 미쉐린 가이드 다년 연속 선정
✔ 깔끔한 국물과 부드러운 고기
✔ 혼밥 / 식사 모임 모두 무난
✔ 합정역 접근성 우수

합정에서 국밥이 생각날 때,
깔끔하고 깊은 맛을 원한다면 충분히 만족할 수 있는 곳.